Balangan, Peloporkalimantan – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan bekerja sama dengan TP-PKK Balangan menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kabupaten dengan tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045” di Ar-Raudah Resto dan Waterpark, Paringin, Rabu (3/12/2025). Kegiatan ini menjadi salah satu upaya pemerintah daerah untuk meningkatkan konsumsi ikan sekaligus mencegah stunting.
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala DKP3 Balangan, Rizkianor Fauzi, mengatakan LMSI merupakan agenda rutin yang juga mendukung program nasional penurunan angka stunting. DKP3, kata dia, turut berperan sebagai pengampu dalam pencegahan dan penanganan stunting melalui edukasi gizi berbasis konsumsi ikan.
Ia menegaskan bahwa diversifikasi dan hilirisasi produk olahan ikan penting dilakukan untuk menarik minat masyarakat, terutama anak-anak. “Dengan kegiatan ini, kami berharap konsumsi ikan masyarakat Balangan meningkat melalui berbagai pilihan olahan ikan, sehingga anak-anak semakin tertarik untuk mengonsumsi ikan,” ujarnya.
Staf Ahli TP-PKK Kabupaten Balangan, Megawati Ulfah, yang membuka kegiatan memberikan apresiasi kepada para peserta. Ia berharap LMSI mendorong lahirnya kreasi masakan ikan yang berpotensi menjadi kuliner khas daerah. “Setiap ada lomba seperti ini, saya selalu berharap muncul kreasi masakan, khususnya berbahan ikan, yang ke depan bisa menjadi kuliner khas Balangan,” katanya.
Ia juga menekankan pentingnya variasi menu untuk memenuhi kebutuhan protein generasi muda sesuai tema Generasi Emas Indonesia 2045.
Lomba ini diikuti delapan TP-PKK kecamatan se-Balangan yang menampilkan berbagai kreasi olahan ikan sebagai bagian dari kampanye peningkatan gizi masyarakat.
