Hulu Sungai Tengah, Peloporkalimantan – Pemerintah Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) terus mendorong penerapan pola konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA). Langkah strategis ini digencarkan sebagai upaya nyata untuk memperkuat fondasi ketahanan pangan di tingkat daerah.
Komitmen tersebut ditegaskan langsung oleh Bupati HST, Samsul Rizal, saat membuka agenda Sosialisasi Konsumsi Pangan B2SA pada Rabu (17/6/2026). Menurutnya, pemenuhan gizi yang seimbang dan ketahanan pangan merupakan faktor krusial dalam mencetak generasi masyarakat yang sehat, produktif, serta berdaya saing tinggi.
Samsul Rizal menyebutkan bahwa perubahan paradigma pola makan harus diintervensi sejak dini, dimulai dari lingkungan unit keluarga terkecil. Warga diimbau untuk membiasakan diri memilih serta menyajikan makanan yang kaya akan nutrisi dan aman dari zat berbahaya.
“Pemenuhan gizi tidak cukup hanya dari satu jenis makanan, sehingga keberagaman pangan harus terus dikembangkan. Perubahan besar dapat dimulai dari kebiasaan sederhana di meja makan keluarga,” ujar Samsul Rizal.
Selain aspek gizi, pemerintah daerah juga mendorong optimalisasi pemanfaatan pangan lokal agar menjadi menu utama dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Keberadaan potensi komoditas pangan lokal asli bumi Murakata dinilai sangat melimpah dan belum digarap secara maksimal sebagai subtitusi makanan pokok.
Melalui penyelenggaraan sosialisasi edukatif ini, Pemkab HST berharap kesadaran kolektif warga mengenai pentingnya pola konsumsi pangan sehat kian meningkat. Gerakan ini diharapkan mampu mendongkrak kualitas hidup masyarakat HST menjadi jauh lebih baik dan terbebas dari ancaman masalah gizi.
