BARABAI, PeloporKalimantan.com – Pemerintah Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) melalui Dinas Perikanan kembali menggelar Lomba Inovasi Masak Serba Ikan, Rabu (11/06/2025), bertempat di Pendopo Bupati HST. Acara ini disambut antusias peserta dari berbagai kalangan masyarakat, khususnya ibu-ibu rumah tangga.
Kegiatan tersebut mendapat dukungan penuh dari Bupati HST, Samsul Rizal, serta turut dihadiri oleh Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten HST, Deni Era Yulyantie, yang memberikan motivasi langsung kepada para peserta.
“Peran ibu sangat penting dalam membudayakan makan ikan di rumah tangga. Ini salah satu cara kita menurunkan angka stunting di HST,” tegas Deni Era dalam sambutannya.
Ia juga mengapresiasi kreativitas peserta dalam mengolah berbagai masakan berbahan dasar ikan. Mulai dari sosis, bakso, nugget, hingga abon, semua ditampilkan dalam variasi menarik dan bergizi.
“Ulun bangga dengan semangat pian sabarataan. Masakan pian nyaman, walau belum menang jangan berkecil hati,” katanya penuh semangat.
Di sisi lain, Bupati Samsul Rizal menegaskan bahwa lomba ini bukan hanya ajang kompetisi, tetapi juga sarana edukasi untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber protein sehat, murah, dan mudah dijangkau.
“Lewat lomba ini, kami ingin masyarakat semakin kreatif dalam mengolah ikan, sehingga makanan bergizi bisa menjadi bagian dari menu sehari-hari. Gerakan Gemarikan harus terus digaungkan,” ujar Bupati.
Ia berharap kegiatan seperti ini dapat mendorong budaya makan ikan di tengah masyarakat, sekaligus memperkuat ketahanan gizi generasi muda di HST.
