KOTABARU, PeloporKalimantan.com – Pemerintah Kabupaten Kotabaru terus mendorong pemanfaatan pangan lokal melalui penyelenggaraan Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tingkat kabupaten tahun 2025. Kegiatan ini digelar di Gedung Paris Barantai, Selasa (1/7/2025), dengan melibatkan 22 Tim Penggerak PKK dari seluruh kecamatan di Kotabaru.
Festival ini menjadi upaya konkret dalam mempromosikan konsumsi pangan lokal non-beras dan non-tepung, seperti singkong, umbi-umbian, hingga pisang, sebagai alternatif pangan pokok yang sehat dan bergizi.
Wakil Ketua I TP PKK Kotabaru, Siti Kadijah, yang mewakili Ketua TP PKK Kotabaru Suci Anisa Rusli, menekankan pentingnya membangun kesadaran masyarakat akan keragaman pangan yang tersedia di daerah.
“Potensi pangan lokal kita sangat melimpah. Dengan festival ini, kami berharap ibu-ibu rumah tangga makin kreatif mengolah bahan lokal menjadi menu sehat yang menarik,” ujarnya.
Sementara itu, juri dari Dinas Kesehatan Kotabaru, Arya Nor Abdi, menyebutkan bahwa penilaian lomba tidak hanya berdasarkan cita rasa, tetapi juga kandungan gizi, inovasi penyajian, serta keterlibatan dalam program UMKM dan UP2K (Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga).
“Ini bukan sekadar lomba masak, tapi bagian dari edukasi pentingnya ketahanan pangan melalui diversifikasi sumber karbohidrat,” jelasnya.
Selain menyajikan makanan olahan, para peserta juga menampilkan profil bahan baku, inovasi produk UMKM bebas beras dan tepung, serta kemasan yang higienis dan bernilai jual.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Ketua DWP Kotabaru Risna S. Pane Eka Safrudin, Plt Sekretaris Dinas Pangan, para Camat, dan Ketua TP PKK kecamatan se-Kabupaten Kotabaru.
Daftar Pemenang Festival Pangan Lokal B2SA 2025:
– Juara 1: TP PKK Pulau Laut Timur – Skor 45,38
– Juara 2: TP PKK Kelumpang Hilir – Skor 42,79
– Juara 3: TP PKK Pulau Laut Utara – Skor 42,59
TP PKK Kecamatan Pulau Laut Timur akan mewakili Kotabaru dalam Festival Pangan Lokal tingkat Provinsi Kalimantan Selatan yang akan digelar pada 14 Juli 2025.
