Tanah Bumbu, Peloporkalimantan – Kabupaten Tanah Bumbu berhasil mengukir prestasi dengan meraih Juara Harapan 2 kategori Menu Kudapan pada Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan 2026. Ajang tahunan ini diselenggarakan di Banjarbaru, Sabtu (8/8/2026).
Kegiatan yang diikuti perwakilan dari 13 kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan ini digagas oleh Tim Penggerak PKK Provinsi Kalsel berkolaborasi dengan Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kalsel. Pada kategori kudapan, peserta dituntut menyajikan sajian ikan yang bernilai gizi tinggi, lezat, dan menarik.
Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, menyampaikan apresiasi mendalam atas kerja keras tim. Pihaknya berharap capaian ini dapat memicu motivasi warga Tanah Bumbu untuk makin gemar mengonsumsi ikan melalui olahan variatif yang sehat.
Andi Irmayani menambahkan bahwa variasi olahan pangan berbasis ikan sangat penting agar konsumsi protein lebih mudah diterima oleh anak-anak. Langkah ini sekaligus ditujukan untuk menunjang tumbuh kembang anak serta menekan angka stunting di daerah.
Sementara itu, Ketua TP PKK Provinsi Kalimantan Selatan, Fathul Jannah Muhidin, menegaskan bahwa kompetisi ini menjadi sarana mengedukasi masyarakat mengenai diversifikasi produk perikanan lokal. Kader PKK di kabupaten/kota diharapkan menjadi agen perubahan dalam mempromosikan menu berbahan dasar ikan.
Kepala DKP Kalsel, Rusdi Hartono, turut berharap inovasi kuliner yang lahir dari ajang ini tidak berhenti pada batas kompetisi. Pemanfaatan potensi hasil laut dan perikanan lokal diharapkan berkembang menjadi produk kuliner bernilai ekonomi tinggi yang bermanfaat bagi kesejahteraan masyarakat.
